*Sizzling Mee*

salam di pagi Senin yah...

ehemm.. nih nk kongsi resepi barat yang diMelayukan.. hehehe...

ceduk dari dapur k.Nor kat Ganu sana... aduhaii.. xpernah wat.. pestime wat, mmg sedapp la k.Nor.. before zaza ader salin resepi nih dari dapur kak Hana kat Jepun sana, tapi dan bertangguh2 tak terbuat.. itu hari buntu nak balik masak untuk berbuka zaza skodeng kat dapur kak Nor, tgk bahan2 tu ader yang ada.. ada yang tak ada.. herm.. belasah ajer la.. bak kata K.Nor.. KITA YANG BUAT DIA.. kan akak kan..kan..kan... ? soo.. jom layan resepi k.Nor yang best nih! kopipes yer kak.. maleh nk menyalin.. :)

SIZZLING YEE MEE by Lilydvalley MyR

bahan:

2-3 sanggul (gulung) yee mee ~ zaza guna 1 bungkus Maggie segera

5 ulas bawang putih ~ zaza guna 2 ulas ajer..

5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4 ~ xletak... xder dlm stok!

1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa 1 sudu besar cili mesin ~ yg ni K.Nor sj tambah, biasa la anak tekak melayu (zaza letak 2 sudu)

3 biji cili kering- potong 2 ~ xletak jugak!

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap cair

1 sudu besar kicap pekat ~ nggak ader stoknya!

1/2 in halia- hiris nipis

Serbuk lada hitam

garam- secukup rasa

gula n 2sb air asam jawa (yang nih zaza tambah sendirik)

zaza tambah fishcake, lobak merah dan sayur sawi jugee..

Beberapa titik Minyak bijan - xletak!

1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air

sedikit minyak utk menumis

Cara2:

1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.

2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.

3. Masukkan 2 cawan air.Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat.

4. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.

5. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.

6. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...

7. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.. (kalu makan time panas2 lagi terangkat taw!)

selamat mencuba!