"Mereka Yang Bersifat Pertengahan Dalam Semua Hal Tidak Akan Menjadi Miskin" - Saidina Ali

Saturday, August 22, 2009

Menu 1 Ramadhan

pejam celik-pejam celik dah bertemu ramdhan.. bila dah berpuasa nih kena aktif la masuk opis kedua.. bukan per..dulu sekali jer sehari, la nih kena jadikkannya 2 kali. sebab ader 2 waktu makan... sahur dan berbuka.. hehe..
tak tahu lah tahap kerajinan nih mampu bertahan ker ta.. harap2 bertahan sampai abis ramadhan la ekk.. jom tnjau2 aper menu mH skeluarga ari nih...


~ Sardin Goreng Sambal Pedas~

ni juadah sahur, menu wajib tme bujang dulu.. main ngan ngantuk nih, mood pun mcm steem jer...hehe.. buek yang sonang2 ajo...


~Bawal 3 Rasa CMG~

mlm semalam hubby btau nk ajak berbuka di umah mertua.. kebetulan SIL balik from kL, so mH bercadang nak habihkan stok ikan bawal kat dalam freg tu.. selak2 menu yg disalin sblm nih.. haaa.. dapat la menu nih.. ikan tiga rasa CMG.. memang best.. simple and sempoi.. pak mertua pun puji tau! ahaks... best3x.. thanx cik mat gebu yer... juga boleh didapati di dapur kak ummi kuantan.. thanx kak ummi cayangg... muahhhh.. lebiu.. pasnih nk try siakap tomyam bakar lak.. k, layannzzz....

ULANGTAHUN PERTAMA UMMU HANIN...

ALHAMDULILLAH... itu sahaja semula-mulia kepujian kepada Allah SWT atas rahmat dan kasih sayangNya meminjamkan anakanda kami Ummu Hanin sebagai cahaya mata penyeri hidup kami suami istri... tak tahu nk gambarkan rasa syukur pada Allah.. rasa keriangan hati melihat anakanda yang dikasihi membesar dengan sihat seperti kanak2 lain...


-merenung masa hadapan...-

Ummu Hanin kalu mengikut bulan Islam, hari nih dah genap 1 tahun.. mH lahirkannya pada 1 Ramadhan jam 8.14mlm.. elok2 pas semua umat islam kat mesia nih berbuka...
alhamdulillah..dah besar anak mama.. dah pandai macam2.. merajuk. mengusik sama naik ngan mama dan baba dia.. waktu mH tgh menaip n3 nih, Hanin tgh sedang beradu dalam buaian.. tgk wajahnya, sayu ja rasa.. bukan pasaipa, terharu.. ummu hanin di anugerahkan sebagai permata hati mH.. cukup2 menyerikan hidup mH dan suami.. semoga anak mama terus membesar dengan sihat, diberkati Allah, membesar sebagai hamba Allah yang taat dan patuh/hormat pada ibubapa dan org yang lebih tua darinya..
Ya Allah... makbulkan segala doa dan impianku terhadap rumahtanggaku, dan anak-anakku... hanya padaMu tempat aku meluah rasa, memohon segalanya sebelum aku dijemput menghadapMu.. wahai tuhan maha Pengasih lagi maha Penyayang... Ameenn...

Friday, August 14, 2009

:: ATTC for IBU_ARIFA ::



Ya Allah.. punya la susah nk snap gambo en gigi nan sebatang milik anak daraku Ummu Hanin nih.. haa.. kawan2.. nih bukan nk tayang apa2 ek.. nih special request from ibu_arifa (min) masa mH publish n3 ttg gigi Hanin yg pertama bulan lalu.. min.. sori yer.. dah lama baru laa nk buleh snap gambo gigi Hanin nih.. susah sungguh.. dia tak mau tunjuk gigi dia kat org.. pemalu la katakan.. hihihi...

pstt: sila abaikan kecomotan Hanin dlm gambo tu k.. dia tgh duk pulun biskut marrie time tu.. :P

Heart to Heart Burger

nih burger ehsan dari yang terrrrcintaa.. en hubby laa.. hehehe.. sukeee betui mH bila dapat makan air tangan husband ni.. asik diaaa jer yg makan masakan kita sekali sekala nak jugak merasa hidangan istimewa dari suami, kan??
selesai solat jemaah isya' semalam, hubby trus jer ke dapor.. manakala mH duk tgh uruskan Hanin da nk tido.. tong..tang..tong..tang.. kat dapoq nuu.. apa laa cik abag nih buat..
menjengah sekejap kat dapor tu.. ooOOoo.. ader special menu la malam nih.. en hubby ader terkena VITAMIN skit smalam tetiba rajin nk selongkar dapor.. walaupun menunya hanya BURGER sahaja, but I REALLY LOVE TO EAT IT because ia disediakan dari org yg tersayang.. hehehe...suke3x.. thanx laling... "nanti kena bagi upah nih.. hikhikhik..."

psstt: perasan tak ader 3 biji burger tu?? ntah sapa laa yg mengadap 2 biji kan?? ahaks!! bulehh teka tak???

Ayam Masak Merah Awesome



resepi kali nih dibuat atas request from my hubby.. tetiba plak dia nk makan masak merah ayam.. bukan per, bebaru nih ader org bagi nasi kenduri, so..dok makan tu dia rasa tak lengkap kalu takdak masak merah ayam.. so nk bagi kena dgn selera dia, dia mintak mH sediakan menu nih..
kenapa namanya cenggitu ek?? Ayam Masak Merah Awesome.. haa.. al kisahnya mH main campak2 jer based on resepi asas ayam masak merah dan stock yg available dlm freg.. menjadik laa jugak.. bila suami pulang umah, dia bukak periuk jer... "waaahhh... best.. awesome..".. asik duk ulang "AWESOME" tu sampai la masak merah ayam nih masuk dalam mulut.. hehehe.. sedap sungguh la kot no.. jom salin resepi kat bawah na... selamat mencuba!



bahan2:
ayam 1/2 ekor - digoreng dgn garam n kunyit (jgn sampai garing)
2 senduk cili kisar - mH guna ciliboh ajer
1 biji bawang besar* (*dikisar)
2 ulas bawang putih*
3 ulas bawang merah*
2cm lengkuas*
3cm halia*
3cm kunyit hidup*
100ml santan - buleh kurangkan jika mahu (mH guna santan kotak jer)
2 biji buah keras - dihiris halus
2 keping gula kabung
2 keping asam gelugor
garam secukup rasa
air secukupnya
minyak utk menumis

Bahan Tumis:
5 kelopak bunga lawang
1 btg kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
serai 2 batang - dititik

Cara2:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan bahan kisar dan tunggu hingga mendidih dan naik wangi. Masukkan pula cili kisar. Masak hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan santan dan sedikit air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam, buah keras, gula kabung, garam secukup rasa dan asam gelugor.
4. Masak sehingga ayam empuk sepenuhnya. sedia utk dihidangkan.

Wednesday, August 12, 2009

H1N1

minggu nih mH bley berlakon jadik doktot gigi.. hehehe.. nih semua akibat penangan H1N1 la nih.. takutt betui.. khabarnya ader lecturer kolej yg admitted becoz of high fever and suspected H1N1.. aduii kuuu semangat,.. asainya mH agak malu nk pakai.. tapi mendengar perkhabaran itu terus jadik tak maluu dah.. pakai jer.. sampai nk berinteraksi ngan sesaper ajer org luaq mH mmg tetap ngan musk nih.. bukan apa.. kita ada anak kecik.. Ya Allah.. mintak dijauhkanlah semua perkara buruk tu..

sekarang nih semua xtvt luaq kami sekeluarga terpaksa dihadkan.. hubby ader gak bunyi2 nk ajak pi duk tepi pantai kat PANTAI MERDEKA, tapi mH bangkang 100% sbb nk jaga keselamatan Hanin.. hehehe.. seb baik la mr hub tak kata pa.. dia setuju ajer.. thanx dear..

jom la kita semua pakat2 doa biaq virus nih hilang dari bumi malaysia nih.. mmg menakutkan bila ia menyerang manusia tanpa mengira usia.. wana'udzubillahi minzalik..

PROJEK BARUUU???

buah cempedak di luaq pagaq,
ambik galah tolong jolokkan,
saya budak baru belajaq,
nk mintk mami tolong tunjukkan..

haa.. kat atas tu projek baru mH.. hehehe.. blum bley enterprem lagi nih.. nnti kalu projek menjadik baru leh citer.. tu kat atas tu mami Hasnah kita tgh duk proses memerah idea.. hehehe.. thanx yea mami..

CUCUR JAGUNG

nih jemput-jemput dari air tangan BONDA TERRRSAYANGG.. balik kampung last week mak buatkan cucoq jagung.. eish3x.. licin taw!

Tuesday, August 11, 2009

TERIMA KASIH

Terima Kasih.. Thank you..
Sama makna… senang utk menyebut tapi amat ramai yg lupa dan berat utk ucapkannya..
Itulah yg terjadi pada kebanyakkan penduduk Malaysia.. susah sgt ker nk ucap terima kasih..?? malu ker nak ucap terima kasih kat mak dan bapak?? Or malas nk ucap thank you pada cikgu or ustaz/ah?? Ermm…
Bagi mH semua org nak diri dihargai, rite? So sblm kita nk org menghargai kita, apa kata kita menghargai org dulu.. hanya dengan ucapan TERIMA KASIH.. mudah jer kan?
Alhamdulillah.. bibir mH mudah utk melafazkan “kata keramat” tu pada sesiapa yg membantu mH.. walaupun pada makcik cleaner yg everyday datang buang sampah dan cuci tandas di bilik kerja mH.. kekadang rasa “jahat” plak kalu tak ucapkan penghargaan tu pada org yg dah menolong kita kan?

Masa mH baru kawen dulu, tinggal sekejap di rumah mertua.. pernah sekali time angkat baju kat jemuran, mH angkat la sekali baju MIL kat ampaian tu.. bila bawak masuk MIL ucap terima kasih.. terdetik dalam hati kecil nih. “eishh.. takder benda besar pun yang aku buat, hanya tolong mengangkat baju ja nih (kebetulan duk angkat baju, apa salahnya angkat baju dia sekali kan??).. erm.. ghupa2nya, besaq bagi my MIL kalu org tlg dia.. apatah lagi dia dah tak larat sgt sekarang nih.. lagipun dalam family hub mmg diajar cenggitu… kalu anak tolong mak, ucaplah terima kasih, begitu la sebaliknya.. so.. BUDAYA ucap TERIMA KASIH dah TERBIASA di bibir mereka.. alhamdulillah.. lepas tu mH pun terikut jugak sket2 ngan perkara baik tu.. (yang elok.. apa salahnya kalu diikut, kan?)
Soo.. saranan mH laa.. jgn la duk jadi BERATTT MULUT seolah2 ader ketui batu dalam mulut, sampai nk ucap “thanks” pun susahh.. pakat2 la muhasabah diri.. kalu rasa tak ajaq diri utk berbuat begitu, cepat2 la berubah.. TU PUN KALU NK ORG MENGHARGAI KITAAA.. wallahu’alam…

Friday, August 7, 2009

Burfday Card utk Cikgu Hana

salam...

here just a simple massage utk k. Hana yg now tgh duk watpa pun taktau kat bumi Jepung sana.. Happy BELATED Birthday.. may Allah shower u with Taufiq and Hidayah, dipanjangkan umor utk meneruskan ibadah, dan semuga dipermudahkan segala urusan di dunia dan akhirat.. semuga mudah la bersalin dan berpantang di perantauan.. ameennn.. :)

hehehehe.. macam ustazah la pulokkk.. kekekeke..k. hana..sowy ekk..lambat wish..bukan pa, zaza nyer komputer lembab mcm siput demam jer lately.. ntah hapa2 ntah.. duk kena hujan sgt kut kat penang nih.. btw.. tahniah sbb Allah lanjutkan usia ke angka-32.. hope u alwez be like 23.. coz i like ur way at that age.. muahahaha.. betui ka bahasa aku nih??? hentam jer lah ekk.. sudi2 la amik kat yg tak berbayaq nih k.. take care.. w'salam

Wednesday, August 5, 2009

Ikan Sardin Selinsing


ok.. yang nih pun menu berbuka semalam.. resepi asal ikan keli yer puan-puan.. tapi memandangkan mH nih memang tak tertelan ikan keli nih, mH buat laa ikan sardin a.k.a ikan curut (nih bhs utara taw!).. sonang baitu weh.. nk macam masak berlado jugakk.. tapi tak taw la saipa namanya selinsing.. menu masakan perak dari majalah RASA tahun lepas.. jom salin.. (mH bagi resepi yang mH buat yer)

bahan-bahan:

5-6 ekor ikan sardin - digoreng bersama garam dan kunyit (mH beli saiz kecil ajer)
5 biji cili padi*
1 biji cili merah*
secubit belacan*
1 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih* *dikisar (jgn terlalu halus)
sedikit air
2 sb air asam
garam dan gula secukup rasa
minyak utk menumis

cara-cara:

1. panaskan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan kisar.
2. apabila agak kering, masukkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih seketika.
3. masukkan air asam, garan dan gula secukup rasa.
4. biar seketika, bila mendidih boleh la dicurah di atas ikan yang telah digoreng tadi.

Rendang Udang



salam..
semalam mH puasa.. kebetulan ader discussion plak kat opis.. terpaksa balik lambat.. mata nih duk ghelinggg ja kat jam tangan.. adeiii.. camna nih.. barang basah semua tak rendam g.. nnti nk masak jadik lambat plak.. herm... sampai umah jam 630pm.. wat keja macam katun laa.. sambil rendam udang dan ikan, sambil tu la acara potong memotong cili dan bawang berjalan.. haa.. nih nk share nih.. resepi kalut2... sempat gak mH wat Rendang Udang.. resepi dari kak Fida kat MyR.. da lama salin resepi nih tapi asik tak sempat nk wat.. duk wat masakan lain.. so semalam aper gik.. projekk onn..
eishhh.. nak citernya.. memanggg sedappp.. meletuppp beb! mH makan bertambah la masa berbuka.. dengan wanginya.. semua cukup rasa... mH buat kuah rendang tu biar banyak sbb hub suka makan nasi yg kuah berpalut pada nasi. cuba la buat kawan-kawan.. pasti suami sayangg.. hehehe.. resepi kat bawah ek, mohon C&P yer kak fida.. muahhh.. lebiuuu laa...

Bahan-bahan ( 5-6 orang )** mH buat separuh dari resipi asal

1 kilo udang harimau - bersihkan dan toskan (mH guna udang sederhana besao)
1 senduk cili kisar (mH guna cili boh ajer)
1 biji bawang besar *
4 ulas bawang putih *
2 hiris halia *
4 sb serbuk rempah kari
2 batang serai - dititik

2-3 helai daun limau purut (*yg nih mH tambah)
2 lembar daun kari - dipetik2
1 cawan santan - drpd 1/2 biji kelapa (mH guna santan kotak ajer)

3 sb penuh kerisik
garam dan gula secukup rasa
1 kpg asam gelugur atau sedikit air asam jawa
minyak utk menumis

Cara-cara:

Kisar bahan2 yg bertanda * dan campurkan cili kisar dan rempah kari.
Panaskan minyak dlm periuk dan tumiskan campuran bahan kisar,serai dan daun kari hingga wangi.
Masukkan santan,garam,gula,asam dan kerisik,gaul rata,tambah sedikit air dan masak mendidih.Masukkan udang dan gaul rata dan masak hingga udang berubah warna.Matikan api dan siap utk disajikan

Tuesday, August 4, 2009

MEE MAGGIE

"mee maggi..cepat dimasak.. sedapp dimakan... sllrruppp..hoo leoww arrr!!! muahahaha.. (gelak ala2 anak jin dapat makan).."


itulah kenangan masa kecik2 dulu.. sukee sgt kalu dapat makan mee maggie.. dulu sepeket kecik baru 60sen.. skrg ntah ler brape.. kalu time hujan2 or petang2.. sukee soh mak masak mee maggie.. makan ngan adik-adik..ader aksi berebut2 sket.. maklum laa.. si kakak nih selalu amik lebih..hehehe.. lebih2 lagik kalu mak pecah telur dalam mee tu.. fuhhhh!!!


petang ujung minggu aritu, duk sesorang kat umah sambil ngadap TV, mulut asik nk ngunyahhh ajerr.. (tu la diaa..asik nk nguyah, time mana laa nk diet pun taktaw!).. then buka peti harta karun (lemari kat dapoq laa..aper lagik..), ader laa 3 bungkus mee manggie nih.. tringin plak nk makan.. layanzzz jer lahh.. mH nk kembalikan nostalgia zaman kanak2.. tgk, after masak mH tuang dalam mangkuk plastik jer.. dulu zaman kecik2 mH makan dalam mangkuk plastik, kalu makan dalam mangkuk kaca takut pecah.. maklum laa.. budakk cemerkapp..


tapi tu semua duluu.. kenangan makan ramai ngan mak n adik2 dah tinggal kenangan.. masing2 da ada family.. ader yg duk jauh kerja n study.. hermmm... siann makk duk sesorang... MAK..LOVE U SO MUCHH!!


**mee maggie nih mH letak fishcake n telur.. huiii.. mau terangkat maaaa...

AYAM DALAM SOS TIRAM

Nih plak projek terakhir Ahad lepas.. memandangkan takder haper nk ngadap utk sahur, mH buat la masakan yg simple-dimple nih... pukui 11mlm baru geledah dapor sambil layan citer kat ASTRO PRIMA- Embun Terbakar.. masa nih bapak ngan anak dah belayaq ke Pulau Dudoq (ZZZzzzzz).. tido tak sedaq habaq..
ok.. back to the story.. nama betui masakan ni Chicken in Oyster Sauce.. mH dah melayukan jadik laa Ayam dalam Sos Tiram.. betuii ker k.ummi??? haa.. resepi asal mH ceduk dari dapoq k.ummi Kuantan.. nih kira resepi ulang tayang la nih.. dah berkalik2 buat... memangg sedapp.. crispy2 gitu.. nk resepi klik sini ekk..

PUDING KARAMEL


nih satu lagikk projek mH masa hari minggu lepas.. pagi wat kueteow goreng.. tghari wat bubur ayam, petang wat puding karemel, malammm??? haaaa.. tungguuuu...
ok.. nih resepi segera.. pakai pek mudah alih..(mcm leptop laks..)hehehe... kebetulan stock nih jer yg paling last.. tgk kat kotak tarikh xpired dah dekat, hapa lagik.. dengan segera laa periuk naik atas dapoq.. herrmm.. hasil memuaskann.. sedappp.. (pek belii la katakan)...hik..hik..hik..

BUBUR AYAM

buburrr ayammm.. buburr ayamm McD...bla..bla..bla...
nih la jadiknya bila TERRRtinggal keseorangan... tak dak plak idea nak masak mender masa en hubby takder.. masak bebanyak pun mH sorang jer yg nk ngadap... hermm.. selak resepi2 bloggers yg mH salin.. haaaa... terjumpa resepi 2 in 1... (2 in 1 = 1 menu>>mH dan Hanin leh ngadapp...) hehehe.. aper lagikk.. projekkk onnnn... okey.. nih resepi yg mH skodeng dari dapur k.hana Jepun yang mana dah berbolan-bolan disalin tapi sekalik pun takk terbuatt lagikk.. so kali nih mH nk umumkan dengannn jayanyaaa bubur ayam nih menjadikkk dan sodappp ketika dimakan.. tak cayerr cuberr arr.. k.hana.. mohon nk c&p ajer yerrr.. maleh nk menaip semula.. (aper nk jadikk la aku nih.. maleh sajaa)

Bahan-bahan :
1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
1 1/2 inci halia di ketuk / titik - mH rincik halus mcm dlm bubur ayam McD tu
2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam - mH guna 3-4 ketul ayam jer
sedikit garam
1 liter air
* GARNISH *
lada merah - xletak
daun bawang n daun sup
sedikit mninyak bijan - x letak
* AKSESORI TAMBAHAN *
ikan bilis n kacang digoreng
lada jeruk - xletak
telur masin - xletak


Cara-cara:
Rebus ayam hingga empuk.

Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap....

KUETEOW GORENG PEDAS



Ahad lepas hujan masih turun walaupun kekadang matahari nmpak nk terbit gak disebalik awan yg gelap tu... (amboi3x... mcm sasterawanita la pulaks!).. en hubby plak takder, bawak student wat program kat Bukit Merah Laketown. aduii.. cemuihhh sgt2.. asik kena tinggai jaaa... huhuhu.. nk balik kg memang tak harap dengan si kecik tu.. kalu duk lelama dlm keta memang cepat cemuih.. (mcm mama dia..heee :D).. nnti ader la pulak adegan2 menjerit melalak dia dlm carseat tu.. huhuhu.. winduuuu betuii kat makkkkkkk!!!!
so.. bagi membung kebosanan dan mengisi kekosongan perut.. mula la mH nk selongkar dapor tu.. so... PROJEK 1 yg terhasil adalahhhh... kueteow gorenggg ajerrr.. hahahaha.. mcm arrr projek besaqqqq sgt... hehehe... layannnn jer la... buat mcm besa gak.. pedas2.. kaw2 punyaaa!! baruu lajuuu.. hehehehe... layannnzzz...

Monday, August 3, 2009

CUCOQ KODOK a.k.a JEMPUT-JEMPUT

Sabtu - 1 Ogos 2009

aduhhh... hujan tak henti2 lagii nih.. kalu petang2 yg sejuk cengginih pekena cekodok sama kopi 'o panas sedappp nih.. mH pi skodeng2 kat dapoq.. haa.. ada 4-5 biji pisang mas yg dah ranum.. hehehe...nih tak mau tunggu panjang a'hhh.. musti dibuat segera nih...
maluuuu plak posting n tunjuk kat kengkawan semua... cekodok mH tak brapa nk bulaattt laa.. tak gheti sungguh tangan nih nk 'membolat'kan cekodok nih... paperpun.. layazzz... habehhh...

** kali nih mH try letak marjerin sket dalam adunan, konon2 nk bagi rapuh arr... emm.. sedapp gak.. bley cuba lagiii pasnih... :D
Related Posts with Thumbnails